いつもモーニュをご愛顧いただきありがとうございます。

スタッフのMでございます。

3月8日にスタートしたWHITE DAY キャンペーンも

まもなく折り返し

みなさまお見逃し・お買い物忘れのないように

お気を付けくださいませ

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『春の料理には苦みを盛れ』

ということわざをご存知でしょうか？？

近頃、野菜などの「旬」を感じづらくなっていますが、

『春野菜』や『山菜』は春ならではの食べ物ですよね。

ただ…春野菜や山菜は独特の “苦み” があるので、

苦手という方もいらっしゃるのではないでしょうか？

実は、この “苦み” にこそ意味があるのです

春野菜・山菜の “苦み” (＝ 抗酸化作用のあるポリフェノール類) は、

冬の間に鈍くなった体を目覚めさせ、新陳代謝を促します。

さらに、たまった脂肪や塩分、老廃物などをすっきり取り除く、

デトックス作用もあるのです

「旬」を味わいつつ、健康も手に入れられたら、、、

良い春のスタートがきれますね

冬眠から目覚めた 熊 は、「フキノトウ」を食べて、

体を目覚めさせるそうですよ

体の健康とお肌の健康は密接に関係しています

どちらの健康も手に入れたいものですね…

母の作ってくれるぜんまいの煮物が恋しくなってきました…

次の帰省の際に、リクエストしようと思います

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