リン脂質とは・・・

リン酸と結合した脂質の総称。

代表的なものがレシチンで、原料によって、

大豆レシチン、卵黄レシチンなどがあります。

生体内では細胞膜や神経組織の重要な構成成分の１つで、

食品では卵黄・大豆・胚芽などに多く含まれています。

化粧品では、水と油をなじませる乳化作用があるため、

乳化剤や、保湿剤としてよく配合されています。

水をサンドイッチ状にはさみ込んでキープできる、

水分保持力がとても高い成分と言われています。

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